การดื่มคอมบูชากำลังเป็นที่นิยม เนื่องจากรสชาติที่หอม เปรี้ยวซ่าสดชื่น เป็นเครื่องดื่มสุขภาพที่ดื่มแทนน้ำอัดลมได้เลย กระบวนการหมักไม่ยากแต่ความสะอาดและวัตถุดิบนั้นสำคัญ

หัวเชื้อของเรามีการวัดค่า ph ก่อนส่งเสมอ(ของเราค่า ph range อยู่ที่ 2.56 - 2.80)เพื่อคงคุณภาพความแข็งแรงเนื่องจาก การหมัก Kombucha นั้น สำคัญที่น้ำหัวเชื้อ ถึงแม้มี Scoby ใหญ่ขนาดไหนแต่ถ้าน้ำไม่เข้มพอ หรือมีน้อยเกิน จะทำให้การหมักเกิดช้า หรือเกิดเชื้อราขึ้นได้

 

------------------------------------------------------
📌โดยเราหมักด้วย
✔️ ใบชาดำอินทรีย์ จากไร่ในจ.เชียงราย มีตรา Organic Thailand
✔️ น้ำตาลไม่ขัดสี (ทำให้สีน้ำเข้มขึ้น)
------------------------------------------------------

ทำไมถึงต้องวัดค่า ph?
เนื่องจากปกติเราจะวัดความเข้มข้นของ Kombucha จากความเปรี้ยว ยิ้งหมักนานยิ่งเปรี้ยว แต่เปรี้ยวแต่ละคนจะเหมือนกันหรือเปล่า? รสชาติมัน Subjective เราจึงทำให้กระบวนการและคุณภาพเราวัดได้เพื่อ คุณภาพของ Scoby ของเรา 

 

คุณจะได้รับ
1.น้ำหัวเชื้อ 400 ml + Scoby ในซอง ziplock PE food grade
2.ใบวิธีทำอย่างละเอียด
3.คำเชิญเข้ากลุ่ม facebook community group พูดคุย สอบถาม ปัญหาการหมักกับเพื่อนๆ และร่วมแชร์สูตรลับเกี่ยวกับการหมัก 

4.Video สอนการหมัก Steb-by-step

 

หากมีข้อสงสัยอะไร สามารถสอบถามเข้ามาได้เลยครับ

​