top of page
หัวเชื้อ ชาหมัก คอมบูชา ที่เน้นความเป็นธรรมชาติ💐 สามารถหมักได้ 2ลิตร - 4ลิตร

การดื่มคอมบูชากำลังเป็นที่นิยม เนื่องจากรสชาติที่หอม เปรี้ยวซ่าสดชื่น เป็นเครื่องดื่มสุขภาพที่ดื่มแทนน้ำอัดลมได้เลย กระบวนการหมักไม่ยากแต่ความสะอาดและวัตถุดิบนั้นสำคัญ
หัวเชื้อของเรามีการวัดค่า ph ก่อนส่งเสมอ(ของเราค่า ph range อยู่ที่ 2.56 - 2.80)เพื่อคงคุณภาพความแข็งแรงเนื่องจาก การหมัก Kombucha นั้น สำคัญที่น้ำหัวเชื้อ ถึงแม้มี Scoby ใหญ่ขนาดไหนแต่ถ้าน้ำไม่เข้มพอ หรือมีน้อยเกิน จะทำให้การหมักเกิดช้า หรือเกิดเชื้อราขึ้นได้
------------------------------------------------------
📌โดยเราหมักด้วย
✔️ ใบชาดำอินทรีย์ จากไร่ในจ.เชียงราย มีตรา Organic Thailand
✔️ น้ำตาลไม่ขัดสี (ทำให้สีน้ำเข้มขึ้น)
------------------------------------------------------
ทำไมถึงต้องวัดค่า ph?
เนื่องจากปกติเราจะวัดความเข้มข้นของ Kombucha จากความเปรี้ยว ยิ้งหมักนานยิ่งเปรี้ยว แต่เปรี้ยวแต่ละคนจะเหมือนกันหรือเปล่า? รสชาติมัน Subjective เราจึงทำให้กระบวนการและคุณภาพเราวัดได้เพื่อ คุณภาพของ Scoby ของเรา
คุณจะได้รับ
1.น้ำหัวเชื้อ 400 ml + Scoby ในซอง ziplock PE food grade
2.ใบวิธีทำอย่างละเอียด
3.คำเชิญเข้ากลุ่ม facebook community group พูดคุย สอบถาม ปัญหาการหมักกับเพื่อนๆ และร่วมแชร์สูตรลับเกี่ยวกับการหมัก
4.Video สอนการหมัก Steb-by-step
หากมีข้อสงสัยอะไร สามารถสอบถามเข้ามาได้เลยครับ

Jun Scoby
Jun Kombucha หรือ จุนเป็นเหมือนญาติของคอมบูชา มีรสชาติเบา สดชื่น และดื่มง่ายกว่าคอมบูชาปกติ หลายๆ คนจึงเรียกจุนว่า แชมเปญแห่งคอมบูชา โดยจุนจะใช้ชาเขียวและน้ำผึ้งแทนที่จะใช้น้ำตาลและชาดำ
ORGANIC SCOBY
หัวเชื้อ Kombucha
Buy noew