รู้หรือไม่ว่าคอมบูชามีประวัติศาสตร์มายาวนาน มาย้อนดูเส้นทางของคอมบูชาผ่านงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์กันว่าเคยโด่งดัง เฟื่องฟู เป็นที่นิยมอีกครั้ง

แม้ว่าความนิยมของคอมบูชาจะเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงเวลาที่ผ่านมา แต่รู้หรือไม่ว่าเครื่องดื่มประเภทนี้อาจจะมีต้นกำเนิดเมื่อ 5,000 ปีก่อน หรือเพ

เราอาจจะเคยได้ยินเรื่อง สุขภาพลำไส้ และเราควรทำให้ลำไส้มีสุขภาพที่ดี แต่จริงๆ แล้วมันหมายถึงยังไงกันแน่ ในบทความนี้เรารวบรวมข้อมูลมากจากบ...

หากเรากำลังสงสัยว่าเอ๊ะ คีเฟอร์น้ำกับคีเฟอร์นม มันใช่ตัวเดียวกันมั้ย ชื่อคีเฟอร์เหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไร ใช้ทดแทนกันได้หรือเปล่า...

คอมบูชากาแฟคืออะไร? คอมบูชากาแฟ (Koffbucha/ Kombucha coffee) เป็นเครื่องดื่มที่ผสมผสานคุณสมบัติการหมักของคอมบูชาที่อุดมด้วยโพรไบโอติกส์เข...

วัฒนธรรมการดื่มชานั้นมีอยู่ทั่วโลกและมีมาเนิ่นนาน ในประเทศไทยก็เช่นเดียวกัน จะเห็นได้จากในละครเรื่องบุพเพสันนิวาสที่อ้างอิงมาจากบันทึกลาล...

คีเฟอร์คืออะไร? เมื่อเราพูดถึงคีเฟอร์มักจะหมายถึงคีเฟอร์นมที่เป็นนมหมักกับจุลินทรีย์ ซึ่งมีลักษณะคล้ายโยเกิร์ตแต่จะมีความซ่าและเปรี้ยวมาก...

ไม่ว่าจะเป็นชาที่เก่าเก็บจากมรดกตกทอด หรือ ชาที่พึ่งซื้อจากออนไลน์มา เรามาดูวิธีการเก็บรักษาชากัน คำว่า "ชา" เราอาจจะเห็นในชาดอกไม้ต่างๆ...

"คีเฟอร์น้ำ" หรืออีกชื่อหนึ่ง "Tibicos" เป็นเครื่องดื่มที่บ่มไว้แล้วจะมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวและมีความซ่าจากธรรมชาติโดยไม่ต้องอัดแก๊ส...