หลายคนอยากลองหมักคอมบูชาดื่มเองแต่ยังแอบกังวลเรื่องความปลอดภัย ชวนมาไขข้อสงสัยและทำความเข้าใจกลไกธรรมชาติที่น้อง SCOBY ใช้ดูแลตัวเองให้ปลอดภัยจากเชื้อโรค พร้อมแชร์เช็คลิสต์วิธีดูแลโหลหมักในครัวของคุณให้เป็นเรื่องง่ายและสบายใจที่สุดครับ

หลายคนอาจมีคำถามว่าเราทำ ACV เองด้วย SCOBY คอมบูชาได้รึเปล่า? เดี๋ยววันนี้ Nature Kombucha จะพามารู้จักกระบวนการทำ ACV กัน และหากใช้ Kombucha scoby มันจะทำได้มั้ย มาดูกัน

คอมบูชากาแฟคืออะไร? คอมบูชากาแฟ (Koffbucha/ Kombucha coffee) เป็นเครื่องดื่มที่ผสมผสานคุณสมบัติการหมักของคอมบูชาที่อุดมด้วยโพรไบโอติกส์เข...

การทำเทมเป้ได้ถูกพัฒนามาหลายร้อยปีในอินโดนีเซีย ประเทศที่มีอากาศร้อนชื้นเหมาะแก่การบ่มเทมเป้ที่อุณหภูมิห้องและตัวจุลินทรีย์เจริญเติบโตได้...